Новости

18.09.2026

Гана, один из крупнейших поставщиков какао-бобов на мировой рынок, планирует повысить стоимость закупки сырья у производителей на 6% в наступившем сезоне - примерно до 240 долларов, сообщило агентство Блумберг со ссылкой на источники.

17.09.2026

Доля фальсификата в отрасли минимальна, расходы на маркировку нарушат ее экономику

17.09.2026

Crumbl объединился с Minecraft и выпустил ограниченную серию десертов.

17.09.2026

Компания Toyota объединилась с американским производителем мороженого Graeter’s, чтобы выпустить эксклюзивные сэндвичи с мороженым.

16.09.2026

Пока сентябрь не спешит радикально менять нашу жизнь после лета. И хотя по утрам стало заметно холоднее, в обед все еще можно прогуливаться в шортах и майке. Но вот кто точно готов к переменам, так это отечественные производители.

16.09.2026

Производители пересматривают ассортимент, изучают новый спрос и повышают эффективность

15.09.2026

Рецептура сладостей меняется вслед за ожиданиями покупателей: привычного вкуса становится недостаточно, чтобы выделить продукт. Производители экспериментируют с сочетанием хруста, мягкости, воздушности и тягучести, превращая текстуру в самостоятельный элемент разработки новых продуктов.

14.09.2026

Квас, кефир, шоколад, кондитерские изделия и некоторые виды колбас входят в перечни пищевой продукции с содержанием этилового спирта более 0,5%, которая не относится к алкогольной.

14.09.2026

Названия шоколадных конфет становятся более простыми и информативными. К такому выводу пришли ученые ТюмГУ, изучив 1427 наименований продукции 12 кондитерских предприятий Уральского федерального округа за 2024–2026 годы.