Новости

26.01.2026

РСХБ: рынок экологичной упаковки в России вырастет до 350 млрд рублей к 2030 году

23.01.2026

По информации packaging journal, современная индустрия хлебобулочных изделий полагается на умные решения, позволяющие сбалансировать экологические требования, автоматизацию и разнообразие продукции.

26.01.2026

Ученые Северо-Кавказского федерального университета представили новую технологию производства ХБИ, специально разработанных для больных сахарным диабетом и людей, перенесших ковид. Ученые отмечают, что их продукты не только способствуют снижению уровня глюкозы в крови, но и укрепляют иммунитет, а также помогают контролировать чувство голода.

22.01.2026

Технологи хлебозавода разработали очень полезный и вкусный продукт для детского питания – булочку с начинкой. Каким требованиям отвечает новинка, рассказала заместитель директора предприятия Светлана Рудоман:

22.01.2026

В Самарском государственном техническом университете разработали рецептуру хлеба из биоорганического зерна.

22.01.2026

Цены на какао-бобы в мире упали ниже $4900 за тонну впервые с февраля 2024 года

21.01.2026

В Беларуси зафиксирован новый сдобный рекорд.

21.01.2026

Кондитерская отрасль России ожидает позитивного эффекта от снижения цен на сырьё

21.01.2026

По оценке АКОРТ, спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных торговых сетях РФ за два года вырос на 15–30%, а в отдельных сетях этот рост достиг 40%.

20.01.2026

В настоящее время белорусские специалисты разрабатывают национальное досье "Блюда из тертого картофеля: традиции приготовления и потребления в Беларуси" для номинации в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом сообщила начальник управления по охране историко-культурного наследия Министерства культуры Ирина Дащинская во время пресс-конференции "Культурное наследие Беларуси: сохранение и популяризация исторических объектов, национальных традиций и обычаев" в пресс-центре БЕЛТА.